位於連接福井縣小濱市、若狹和京都的西鯖街道中部的京北穗園町，擁有 40 年曆史的鯖魚壽司專賣店“岩尾商店”。
這款生鯖魚壽司是使用精心挑選的前一天剛上岸的九州生鯖魚，即使製成也可以食用，以及由當地的京北農場 Tago 製作的壽司專用米飯（Emi 的 Kizuna）。
這是熟悉鯖魚壽司的人絕對應該嘗試的寶石。
除了生鯖魚壽司，還有 Toro 鯖魚壽司。
由於本店是餐飲專賣店，不能在店內吃喝，但可以做外賣，請務必電話預約。
將於 9 月底在 Road Station Woody Keihoku 發售。
本地運輸和交付（取決於地區）是可能的。請聯繫我們。
| 名稱 | 生鯖魚壽司岩店 |
|---|---|
| 地址 | 京都市右京區京北穗園町下野町19 |
| 電話 | 075-852-1180 |
| 定期休息日 | 不規則 |
| 交通指南 |
自駕車：從京都市北上國道162號線...約35分鐘 巴士：從JR京都站出發的修山（JR巴士）～約1小時20分鐘 從修山（京北故鄉巴士）到細野下町下車～約10分鐘 |
