「いわを商店」は、福井県小浜市から若狭と京都を結ぶ西の鯖街道の中程、京北細野町で営業している、創業40年の鯖寿司専門店です。
前日に水揚げされたばかりの、造りでも食べられる厳選した九州産の生鯖と地元京北産・上野農園 田吾作の寿司専用米（笑美の絆）を使って生まれた生鯖寿司です。
鯖寿司通の人に是非食べて頂きたい逸品です。
生鯖寿司のほかに、トロ鯖寿司もあります。
この店は、仕出し専門店なので店で飲食することはできませんが、お持ち帰りの商品をお作りすることは出来ますので、必ず電話にてご予約をお願いします。
道の駅ウッディー京北にて、9月下旬より販売しています。
地方発送、配達（エリアによる）できます。詳しくはお問い合わせ下さい。
| 名称 | 生鯖寿司 いわを商店（なまさばすしいわをしょうてん） |
|---|---|
| 所在地 | 京都市右京区京北細野町下之町19 |
| 電話 | 075-852-1180 |
| 定休日 | 不定休 |
| アクセス |
クルマ：国道162号を京都市内から北へ…約35分 バ ス：ＪＲ京都駅から周山（ＪＲバス）…約1時間20分 周山から細野下ノ町下車（京北ふるさとバス）…約10分 |
